Tamar Valley Truffle Risotto 

意大利燴飯方便

 

農場位於塔斯曼尼亞中北部塔瑪河谷(Tamar Valley),河岸皆為塔斯主要的葡萄酒產區。土壤和水產都是當地最好之一。而黑松露對生長環境要求特別高,世界上只有極少數地方適合黑松露生長,塔斯曼尼亞正是除了意大利外的另一生長地。

 

農場擁3000棵橡樹(Oak Tree),每年冬天6-9月是黑松露的季節,供應新鮮黑松露以及各種高級食材/調味料為主,並出售於本地以及澳洲各大城市高級餐廳為主。

 

黑松露意大利燴飯

簡易家庭版西餐系列

 

serves: 4人份 淨重300g 

Serve size approx :75g dry weight 預每人75g

Best before: 01 May 2024

 

主要成份:  Spanish Arborio Rice 西班牙米

Tamar Valley Black Truffle(Tuber melanosporum) 塔斯曼尼亞黑松露

Tasmanian Mushroom 塔斯曼尼亞

BlackTruffle Aroma 塔斯曼尼亞黑松露

 

 

備料時間:約5分鐘

料理時間:約15-25分鐘(視乎喜愛飯口感程度和火喉大小亦有所影響。

 

建議使用食材:  PS:以下食材並非必須,可按個人口味調整。

1.牛油 Butter 

2. 橄欖油Olive Oil (可使用

3. 少量蒜末,洋蔥

4.Parmensan芝士(最後加入)

 

煮食步驟:

1.開爐後加入1-3號材料到平底鍋

2.打開並加入本產品到鍋中

3.加入紅/白葡萄酒/飲用水亦可。

4.加入肉類(雞肉為佳)或 海鮮: 建議可加入塔斯曼尼亞三文魚/帶子/海膽。

5.煮約15-25分鐘(視乎喜愛飯口感程度和火喉大小亦有所影響。
每個人對米粒的軟硬度要求不同,建議可以在烹調時試清楚,確保是自己喜歡的硬度才上桌。

Truffle Risotto(四人份)

HK$185.00Price